新丰历史悠久,源远流长。据新丰县志记载:南齐永明元年(483年)就设置新丰县, 取“物产丰富”之意。全县辖6镇1街,142个行政村,16个居委会,总人口25万人,其中农业人口17万人,总面积2015.2平方公里,耕地面积171.2平方公里,县城设在丰城街道办事处。
新丰县地处粤中偏北,韶关市南端,东江、北江和流溪河三河水系分流之处,新丰江上游。南连从化、龙门,北接翁源,东邻连平,西靠佛冈;县境范围东西界于东经113°42′至114°36′,东西相距98.4公里,南北界于北纬23°53′至24°17′,南北相距45公里,全县总面积2015平方公里。105国道纵贯县境,有新龙公路、省道S347、S244线连接106国道、惠深高速公路、京珠高速公路,距广州150公里、深圳180公里、韶关160公里,交通便利。
新丰县气候温和,雨量充沛,光照充足,无霜期长,四季分明,属南亚热带季风气候。年均气温19.3℃,无霜期为286-307天,年均降雨量1923毫米,年均日照1575小时;中部偏北属高寒山区,年均气温比县城低7-8℃,昼夜温差大,适宜种植反季节蔬菜和高山花卉。